GENUSS
VORFREUDE AM MORGEN
Frühstücken
Oh la la.. Frühstücken auf der Sonnenveranda mit Cappuccino und knusprigem Croissant ? typisch italienisch? oder doch lieber sich verwöhnen lassen ?
Am Frühstücksbuffet findet man (fast) alles.
Naja alles,was vom eigenen Bauernhof,von der schönen Region und aus nachhaltiger Erzeugung kommt
Bei uns kommen nur frische sowie selbstgemachte Produkte auf denTisch. Brot von unseren Dorfbäckern, Milchprodukte von Südtiroler Kühen, Südtiroler-Honig vom Alm-Imker und Obstblütenhonig oder Fleisch- und Wurstwaren von den Dorfmetzgern. Alles, was um das Haus wächst, kommt selbstverständlich auch auf den Tisch.
Hausgemacht schmeckt halt am besten. Hausgemachte Kuchen, Marmeladen oder à la Minute zubereitete Eierspeisen.
Ob Morgenmuffel oder der Erste im Frühstücksraum, ob herzhaft, süß oder deftig, vegan, laktosefrei oder glutenfrei – kein Wunsch soll bleibt offen!
ALPIN MEDITERRANE GAUMENFREUDE
Abend
Die Bar ist bis 22 Uhr dreißig geöffnet,
Für einen Aperitiv oder einen Schlummertrunk
1 bis 2 mal wöchentlich geht die Chefin Rosmarie mit ihren Gästen auf Tour in typische Landgasthäuser oder Buschenschenken zum Essen ( jeder zahlt selbst)
Der Aperitiv wird im Ballguthof getrunken und geht aufs Haus,
Gerne geben wir unseren Gästen Ratschläge von Restaurants oder Buschenschänken in der Nähe und davon gibt es viele. Auch die Reservierungen erledigen wir für Sie gerne.
SÜDTIROLER WEIN
Weinliebhaber
Wir sind absolute Weinliebhaber und lieben auch unsere Landwirtschaft. Wir sind nicht nur im Hotel zu finden, sondern auch in unseren eigenen Obstwiesen und Weinbergen.
Es macht uns sehr viel Spaß, die Weinberge zu pflegen, damit ein guter Tropfen wächst. Zwischen Merlot, Lagrein, Chardonay, Sauvignon und Weißburgunder.
Unser uriger Weinkeller aus dem 13. Jahrhundert ist unsere Schatzkammer. Hier verbergen sich zahlreiche namhafte Weine aus Südtirol und Italien
