GENUSS
VORFREUDE AM MORGEN
Frühstücken
Oh la la.. Frühstücken auf der Sonnenveranda mit Cappuccino und knusprigem Croissant, überredet?
Am Frühstücksbuffet findet man (fast) alles.
Naja alles, was aus der Region oder aus nachhaltiger Erzeugung kommt.
Bei uns kommt nur das Beste auf den Tisch. Die Creme de la Creme von heimischen und natürlichen Produkten. Brot von unseren Lieblingsbäckern, Milchprodukte von Südtiroler Kühen, Honig vom Imkerkollegen oder Fleisch- und Wurstwaren von den Dorfmetzgern. Alles, was um das Haus wächst, kommt selbstverständlich auch auf den Tisch.
Hausgemacht schmeckt halt am besten. Hausgemachte Kuchen, Marmeladen oder à la Minute zubereitete Eierspeisen.
Ob Morgenmuffel oder der Erste im Frühstücksraum, ob herzhaft, süß oder deftig, vegan, laktosefrei oder glutenfrei – kein Wunsch bleibt offen!
Und weil wir unser Frühstück niemandem vorenthalten möchten, ist dieses für Hausgäste immer dabei!
ALPIN MEDITERRANE GAUMENFREUDE
Abendessen
Bei uns wird vier bis fünf Mal in der Woche gekocht.
Ob á la Carte-Gerichte oder Überraschungsmenü - das hängt bei uns ganz von den Gästen ab.
Regionale Lebensmittel und kleine Produzenten stehen bei uns im Vordergrund. Fleischprodukte vom Bauernhof, Bio Eier teilweise von den eigenen Hühnern, Forellen von der kleinen Fischzucht vom Nachbarn nebenan - kleine Kreisläufe stehen bei uns an der Tagesordnung.
Aber nicht "nur" das. Bei uns kommt der Salat sogar aus dem eigenen Garten. Teigwaren wie Ravioli, Nudeln, Gnocchi werden bei uns in der Küche selbst gemacht.
PS: Und wer dann noch glück hat, bekommt zum Abschluss die leckeren "Apfelkiachel" von der Chefin selbst gemacht.
SÜDTIROLER WEIN
Weinliebhaber
Wir sind absolute Weinliebhaber und das ist noch nicht alles. Wir sind nicht nur im Hotel zu finden, sondern auch in unseren eigenen Weinbergen und das macht uns besonders Spaß.
Unser uriger Weinkeller ist unsere Schatzkammer. Hier verbergen sich zahlreiche namhafte Weine aus Südtirol und dem Rest der Welt.
Von aromatisch bis spritzig frisch, von trocken bis süß – hier ist bestimmt für jeden Gaumen etwas dabei!
